Ciuperci pleurotus la gratar cu mujdei de usturoi

Blog ok_0777In aceasta varianta va garantez ca veti adora aceste ciuperci . Mie imi plac foarte mult si le folosesc in foarte multe combinatii inclusiv la mancarea chinezeasca cand nu am ciuperci urechi de lemn . Aceasta este o reteta clasica , rapida si usor de facut mai ales pentru cina ( nu de alta dar nu mai are cine sa strambe din nas ca mirositi a usturoi 🙂 ) . Este o reteta saraca in calorii si extrem de gustoasa . Se poate asezona ca si garnitura la friptura sau peste . Va recomand sa folositi sosul meu de iaurt in loc de mujdei deoarece este mult mai aromat .

Ingrediente pentru 2 persoane :

  • 600 gr ciuperci pleurotus
  • 3-4 catei de usturoi
  • ulei de masline
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • sare / piper

Cum procedam :

Intr-un mojar zdrobim bine usturoiul cu putina sare . Adaugam 1 – 2 lingurite ulei de masline si frecam bine . Adaugam zeama de lamaie si apa dupa gust in functie de cat de puternic doriti sa fie mujdeiul .

Ciupercile le curatam , le spalam rapid sub jet de apa rece si le lasam putin sa se scurga de apa pe un prosop . Separam palariile de codite iar acestea din urma le taiem pe jumatate . Le punem intr-un castron , le saram si piperam ,  stropim putin ulei de masline si amestecam bine . Incingem gratarul si asezam ciupercile ( eu am avut o tigae antiaderenta tip grill de la tefal – este geniala si este un accesoriu nelipsit in bucataria mea ) . Dupa ce se rumenesc putin pe o parte le intorcem sa se mai perpeleasca putin si pe cealalta parte .

Se servesc calde , cu mujdei de usturoi alaturi de o salata mare de legume , iaurt sau tzatichi .

 

Pofta buna!

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s